На практике, самый вероятный источник проблем с компьютерами, работающими 24х7 - это диски. За 12 лет я столкнулся с двумя вышедшими из строя сетевыми картами на серверах, но диски, даже серверных серий, выходят из строя регулярно. Что WD, что Seagate, что Hitahi. Поэтому вопрос с мотивацией использования зеркального raid1 считаем закрытым.
Почти все материнские платы сейчас заявляют функционал raid. Только если вы точно знаете, зачем вам использовать raid вашей motherboard, делайте это. К тому же, чаще всего это специфические вариации на тему программного raid, только никто-не-знает-как-сделанные. Т.е. не факт, что плохо сделанные. Но не факт, что вы найдете исчерпывающую информацию по решению проблемы. Далее, специальные контроллеры raid. Опять же, если вы знаете, что именно вы хотите, используйте их. Но вы должны понимать, что любое устройство (что материнка, что отдельный контроллер) могут взбрыкнуть и тогда могут быть проблемы с получением данных с дисков массива. Причем у вас могут возникнуть трудности с поиском информации по решению проблемы, т.к. разбирающихся в конкретной железке или линейки оборудования не так велико.
Одним из наиболее распространенных решений, по которому вы всегда найдете помощь на форумах, является использование программного raid, не привязанного к железу. В случае Linux это raid массив, созданный mdadm.